Checklist do anfitrião: receba os amigos em casa com maestria

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Receber os amigos em casa é uma das experiências mais bacanas que se pode ter, você sabe. Sem as confusões de baladas, preços exorbitantes por bebidas comuns e, claro, o clima intimista que pode proporcionar até mesmo alguns pontos com a mulherada. Mas antes de bancar o anfitrião da melhor festa que seus amigos vão participar, alguns cuidados e preparos são necessários para que você não pareça um cachorro em dia de mudança e consiga, tanto aproveitar a curtição como servir a galera sem maiores problemas.

Pensando nisso, criamos um checklist do anfitrião com dicas essenciais que vão desde o planejamento e preparação do ambiente até o dia após o caos (se tudo correr como esperado, lógico). Tome nota e seja o melhor anfitrião que seus amigos poderiam conhecer!

 

O planejamento

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Pense no tipo de festa que pretende proporcionar. Quanto tempo você tem para organizar tudo? O menu precisa ser prático? Por exemplo, se a festa está marcada para um em dia que você chegará do escritório e os convidados um pouco depois, é melhor considerar opções mais fáceis e rápidas: pizza, salgados de forno e aperitivos são acertivos.

Decidiu cozinhar para a turma? Considere suas habilidades na cozinha (e não estamos falando das críticas que você faz assistindo ao MasterChef Brasil). Escolha um prato que tenha plena certeza como fazer e verifique anteriormente se tem todos os ingredientes suficientes. Por mais tentador que seja experimentar uma receita nova, é mais garantido algo que já tenha dado certo. Ah, e conte corretamente as porções para ninguém ficar sem.

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Considere o espaço que você tem para os convidados se acomodarem na hora comer: se a casa for pequena, melhor optar por algo que seja possível comer de pé ou sentado no sofá.

 

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Há alguém com restrições alimentares? Sempre bom (e educado) dar uma perguntada na hora do convite e lembrar no momento de montar o menu. Ter uma opção vegetariana geralmente salva algumas vidas, com o perdão do trocadilho.

Ok, mas e para beber? Depois do menu decidido, pense o que combina com o rango. Algumas sugestões para a pizza, vinho ou cerveja. Já o aperitivo pode casar legal com o uísque ou drinks à base de gin. Lembre-se sempre de ter opções não alcóolicas como água (com e sem gás), refrigerantes (normal e diet) e sucos naturais.

Já sabe onde vai servir os aperitivos? Pensou se há pratos e copos suficientes? Uma opção é comprar utensílios de plástico. Algumas marcas inclusive possuem acessórios laváveis e recusáveis, caso você queira economizar uma grana.

Reveja o que tem em casa, escreva uma lista de compras e vá no mercado com antecedência para não ter surpresas.

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A PREPARAÇÃO

Faça uma faxina geral ou contrate alguém para o trabalho. Arrume um “canto do cigarro” perto de uma janela. Nem todo mundo curte fumantes, mas eles estão entre nós.

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Organize o lavabo ou banheiro que será usado pelos visitantes: verifique papel higiênico, funcionamento do vaso e da pia, se há sabonete e toalha.

Ajeite em um aparador ou mesa uma bandeja com copos, um balde com gelo e pegador e algumas garrafas de bebidas previamente geladas. Se tiver uma champanheira ou cooler para deixa-las dentro, melhor ainda.

Deixe os aperitivos dispostos em pequenos potes pela casa com guardanapos por perto. Isso ajuda na circulação de pessoas e evita todo mundo espremido num lugar só.

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A luz ajuda a criar o clima: para um jantar intimista, capriche nas velas (cuidado com cortinas e sofás). Se vai rolar um som mais intenso, ilumine bem o ambiente da pista de dança, mas reserve um espaço mais tranquilo para quem quer bater papo e fugir da sonzeira.  A sacada, talvez?

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A EXECUÇÃO DA FESTA

Na hora marcada, esteja com tudo pronto: música, aperitivos, bebidas. A comida deve estar semi-pronta, de preferência apenas para esquentar. Quanto mais coisas prontas e arrumadas você deixar, mais conseguirá curtir a festa e menos terá de se preocupar. Lembre-se disso.

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Caso o convidado não conheça mais ninguém na festa, introduza-o a algum dos grupos e faça-o sentir-se à vontade. Escolha por afinidades e enalteça-as na apresentação. Por exemplo, se ele for um fã de Star Wars, pergunte ao grupo que será apresentado se eles também gostam e o que acharam do novo filme. Pronto, o gelo já foi quebrado

 

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Receba sempre os convidados na porta e mostre onde estão as bebidas. Se quiser, já leve com você algumas cervejas ou drinks e mostre onde podem encontrar mais.

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Tudo que é bom chega ao fim. Para sutilmente encerrar a festa, diminua a música e acenda todas as luzes.

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Leve os convidados que se retiram à porta, agradeça a visita e diga que espera revê-los em breve.

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Sou publicitária de formação, cozinheira de criação e escritora por paixão. Paulistana apaixonada pela cidade e com formiga na cadeira. Amo fazer festa: desde almoço para dois até casamentão. Não tomo café, mas sempre convido para um.

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